Natuurwijn

Natuurwijn oftewel Vin Nature wordt met zo min mogelijk interventie gemaakt. Het begint in de wijngaard waar geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest wordt gebruikt en druiven met de hand geplukt worden. Vervolgens worden de druiven natuurlijk vergist. Zodra de wijn klaar is om gebotteld te worden, wordt hij niet/nauwelijks gefilterd en wordt er geen/nauwelijks sulfiet toegevoegd om de wijn langer houdbaar te houden.

Dit resulteert in een wijn die boerser, aardser en zuiverder smaakt. De ene natuurwijn zal funkier smaken dan de andere, maar je kan er altijd vanuit gaan dat alleen de lekkerste goed genoeg zijn voor ons. Is het wat voor jou? Probeer het uit!

Filters
Bulles de Schiste Petillant Naturel Pet-Nat 2020
Wat een feestje uit de Loire! Limoen, nectarine, krijt, geroosterd brood, limoengras.

Omdat de wijn niet wordt gefilterd rijpen de gistcellen mee totdat je hem opent. Daarom rijpen ze minimaal 2 tot 3 jaar mee, wat vergelijkbaar is met Champagne.
27,99
Domaine Jorel Champ Nouveau Orange 2022
Een jong en vrolijk ding. Mandarijn, grapefruit, eiken, mustkaat, hooi, dennennaald, vuursteen.

De houtrijping overheerst niet, dit is slechts gedaan om de wijn te verzachten. En met slechts 10% alcohol is dit een zeer doordrinkbare oranjewijn.
17,99
Oniric Pet-Nat Blanco 2023
Een vrolijke plezierige geur. Peer, lychee, noten, honingbloesem, gember.

Een korte rijping op de gistcellen van de 6 maanden zorgt voor een fris geheel. En met slechts 11,5% alcohol is deze natuurwijn bubbel lekker door te drinken.
13,99
Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Rosato Pet-Nat 2023
Ancestrale methode, zoals ze het vroeger al deden. Limoen, aardbei, bloesem, brood, laurier.

Een rosé van een witte druif? Feitelijk gezien heeft Pinot Grigio een roodgrijsachtige kleur, dus als je die even laat meeweken dan krijg je een rosé kleur.
14,99
Lunaria Ancestrale Pecorino Pet-Nat 2022/2023
Alles aan de wijn is goed. Sinaasappel, limoen, basilicum, rozemarijn, amandel, getoast brood.

Ancestrale, de oermethode is een natuurlijke manier van bubbels maken zoals het vroeger werd gedaan. De bubbels ontstaan natuurijk zonder toevoegingen.
14,99
Ruiz Jimenez Ingenium Maturana Blanca 2021
Een dike volle witte Rioja. Abrikoos, mango, ziltig, noten, romig, toast, houtrijping.

Minimale interventie, dus geen toegevoegde sulfiet, zonder toevoegingen, natuurlijke vergisting en het gaat ongefilterd de fles in.
19,99
Suelo Vivo Tinto 2022
Een doordrinkbare Tempranillo. Framboos, rode pruim, laurier, rozemarijn.

Door het korte contact met de schilletjes (8u) heeft dit een hele lichte rode kleur. Hierdoor blijft de wijn fris, fruitig en zonder al te veel tannines.
13,99
Suelo Vivo Orange 2022
Een verfrissend beestje. Peer, sinas, groene peper, gravel, oranjebloesem.

3 dagen weken de schilletjes mee in het sap, wat een frisse Oranje oplevert. Dit is een pure wijn van een levende bodem (Suelo Vivo) die in harmonie is met de natuur.
13,99
Oniric Pet-Nat Rosé 2022
Picknick, vrienden, feestje? Aardbei, limoen, watermeloen, tijm, laurier.

Een petillant naturel (Pet-Nat), wat betekent dat de bubbels natuurlijk zijn ontstaan tijdens de alcoholische gisting in de fles. En óók nog eens natuurlijk gemaakt!
13,99
Frau Ehrhard "natürlich" Riesling Orange 2021
Houtig, oranje, riesling, wow! Sinaasappelschil, appel, grapefruit, toast, rook, anijs, aards.

Een riesling die op Oranje wijze wordt gemaakt mét rijping op grote houten eiken vaten? Ja ja, die Carl Ehrhard durft te breken met alle conventies!
23,49
Valdibella Sulle Bucce Orange 2022
Zeker geen sulletje. Sinas, grapefruit, ziltig, mineraal, oregano, oranjebloesem.

De druiven hebben na de oogst 12 dagen schilcontact gehad, oranjewijn dus. Niet gefilterd, geen sulfiet toegevoegd, natuurlijke malolactische fermentatie en vergisting.
18,49
La Grange d'Ain Le Penchant du Cerisier 2021
Vol, stevig en heerlijk! Zwarte pruim, balsamico, gedroogde kruiden, five spice, leer, rokerige toast.

Deze zuivere natuurwijn van Domaine la Grange d'Aïn is heerlijk bij een stuk wild of rood vlees. Je weet niet wat je meemaakt!
17,99
Entre Vinyes Oniric Brisat Orange 2022
1, 2, 3 en op is ‘ie. Grapefruit, abrikoos, vuursteen, groene peper en amandel, munt, hooi.

Het is een witte wijn die als een rode wijn wordt gemaakt. De schilletjes weken even mee tijdens het fermenteren waardoor het een unieke smaak en kleur krijgt.
13,99
Mouthes Le Bihan L'Aimé Chai Rouge 2019
Om mee te tafelen of gewoon lekker een glas. Cassis, groene paprika, munt, sigarenkist, grafiet.

Het domein wordt gerund door Catherine en Jean-Mary. Dat leidt tot echtelijke ruzie zou je denken? Zeker niet! Still going strong en de wijn is heerlijk.
15,49
Poderi Cellario San Luigi Dolcetto 2022
Schoenen uit, open haard aan en rustig genieten. Bramen, cassis, gravel, viooltjes, laurier, cacao.

Auspicious kwam erachter dat zijn vrouw intolerant was voor sulfiet. Daarom ging hij zich focussen op natuurwijn, wel zo fijn voor zijn vrouw.
18,99
Poderi Cellario La Frea Favorita 2023
Geeft je een opkikker wanneer je dat nodig hebt. Citrus, vleug peer, vleug mineralen/ziltig, bloemen.

Fausto en Cinza Cellario zijn 3e generatie en 1e generatie die alleen natuurwijn maakt. Wij zeggen alleen maar: ga zo door, want het is verrukkelijk!
15,99
Poderi Cellario Il Baffone Pet-Nat Orange
Deze Oranje bubbel maakt alles gezellig. Sinas, grapefruit, gravel, peper, witte bloemen.

Pet-Nat is een sprankelende natuurwijn. De wijn wordt gebotteld voordat de gisting klaar is, waardoor er koolzuur ontstaat dat niet weg kan. Et voila, we hebben b
17,99
Les Tetes Tète Blanche 2021
Kom maar op met rokjesdag, het is Lente! Frisse peer/appel, witte bloemen, vleug mineralen.

Afkomstig van het familiedomein Domaine Grosbois in de wijnstreek Chinon, Loire. De wijn smaakt zoals de Loire is: fris en zacht!
16,99
Les Tetes Tète Red 2021
I’m just so fresh, so clean, borrelplank erbij en gaan. Rode kers, groene paprika en peper.

Deze wijn wordt gemaakt door 4 vrienden en hun vriendschap spat er werkelijk vanaf. Een vriendelijke en natuurlijke wijn zonder ruwe randjes.
16,99
Celler Frisach L'Abrunet Negre 2022
Als een frisse zomerbries op een Spaans strand. Aardbei, braam, venkel, laurier, rozenbottel.

Cellar Frisach maakt zuivere en eerlijke natuurwijn in het hart van de regio Catalonië, bekend door de stad Barcelona.
13,99
Celler Frisach L'Abrunet Blanc 2023
Een frisse wind die waait door je mond. Frisse sinaasappelschil en groene appel, mineralen.

Wil jij kennismaken met natuurwijn? Probeer dan eens deze wijn van Cellar Frisach!
13,99
Azul Y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2021
Gerijpt in amfora zoals ze het vroeger deden. Framboos, braam, gravel, laurier, rozemarijn.

Bodegas Azul y Garanza wordt geleid door María Barrena en Dani Sánchez Nogué. In 2000 hebben zij de gaarden van María’s vader overgenomen.
19,99
Azul Y Garanza Naturaleza Salvaje Orange 2022
Blaffende oranjewijn die niet bijt. Appel, abrikoos, gravel, peper, rozemarijn, amandel, room.

Bodegas Azul y Garanza wordt geleid door María Barrena en Dani Sánchez Nogué. In 2000 hebben zij de gaarden van María’s vader overgenomen.
19,99
Zero Puro Linfae Primitivo 2022
Je haalt hiermee de Italiaanse zon in huis. Cassis, zwarte pruim, cacao, dennennaald.

Dit is een project van Cantina Orsogna waar wordt gewerkt met natuurlijke sulfiet en geen toegevoegde gist, een vin nature/natuurwijn. Lekker funky.
12,99