Slovenië

Slovenië, waarom niet nu? Rode pruim, cassis, munt, grafiet, ceder, aarde, groene peper en paprika.

De wijn heeft houtrijping gehad maar daar merk je weinig van. Vooral het zuivere en mineralige karakter valt op. Genieten met hoofdletter G.

Het lijkt wel een volle Chardo... met een twist! Rijpe perzik, vleug sinaasappel, brioche, ziltig.

Slovenië? Ja ja, dit jonge bedrijf wordt geleid door Zmagoslav Petrič. Hij is eigenwijs en innovatief en zo smaken zijn wijnen ook. Een gedurfde wijn!