Moezel

Zuiver mineraal beekwater. Citroen, ananas, mineraal, petrol, rozen, gember, honing.

Een frisse Riesling met een zacht karakter, hoe kan dat? Dat komt door een combinatie van hoge zuren (dit maakt hem fris) en hoge restsuikers (dit maakt hem zacht).

Duitser dan dit krijg je het niet. Mandarijn, perzik, witte bloemen, dennennaald, gravel.

5 maanden rijping in RVS en grote houten vaten maken deze wijn zachter van textuur. Een herkenbare frisse Weissburgunder met een zacht mondgevoel.