Le Grand Verdus Les Petits Bulles Pet-Nat Blanc de Noir

Wijnboer Le Grand Verdus over het wijnhuis

“Wij zijn Château Le Grand Verdus, een familiedomein in de Bordeauxstreek, waar we met passie werken aan wijnen die hun herkomst laten spreken. Voor ons begint goede wijn bij aandacht voor de wijngaard: we bepalen het oogstmoment zorgvuldig en stemmen de vinificatie en rijping af op het karakter van iedere wijn. Naast onze klassieke Bordeauxwijnen maken we ook eigenzinnige cuvées waarin plezier en vrijheid centraal staan. We houden ervan om traditie te combineren met een frisse blik en laten ons niet beperken door vaste recepten. Zo kunnen we het veelzijdige karakter van onze wijngaarden op verschillende manieren tot uitdrukking brengen.”

En over Bordeaux, Frankrijk

“Onze Les Petites Bulles komt uit Bordeaux en wordt gemaakt van 50% Cabernet Franc en 50% Merlot. Beide zijn blauwe druivenrassen, waardoor deze wijn een echte Blanc de Noirs is: letterlijk een witte wijn gemaakt van donkere druiven. Door de druiven direct te persen, beperken we de kleur- en tannine-extractie uit de schillen en blijft het sap licht van kleur. We bottelen de wijn voordat de vergisting volledig is afgerond, zodat deze in de fles verdergaat en op natuurlijke wijze bubbels vormt. We kiezen hiermee voor een speelse, ongecompliceerde stijl waarin frisheid en drinkplezier vooropstaan. Het resultaat is een levendige Pet-Nat die heerlijk is als aperitief of om samen van te genieten.”