Natuurwijn oftewel Vin Nature wordt met zo min mogelijk interventie gemaakt. Het begint in de wijngaard waar geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest wordt gebruikt en druiven met de hand geplukt worden. Vervolgens worden de druiven natuurlijk vergist. Zodra de wijn klaar is om gebotteld te worden, wordt hij niet/nauwelijks gefilterd en wordt er geen/nauwelijks sulfiet toegevoegd om de wijn langer houdbaar te houden.
Dit resulteert in een wijn die boerser, aardser en zuiverder smaakt. De ene natuurwijn zal funkier smaken dan de andere, maar je kan er altijd vanuit gaan dat alleen de lekkerste goed genoeg zijn voor ons. Is het wat voor jou? Probeer het uit!
