Biologische wijnen worden gemaakt zonder gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Bij Biodynamische (Demeter) wijnen gaat de wijnmaker nog verder. Het wijnbedrijf wordt gezien als onderdeel van een kringloop van voer en mest.
Biologisch & Biodynamische wijn
B.R.O.T. Blanc Inicial 2023
Frismineralig Spaans sap. Grapefruit, galiameloen, groene peper en amandel, hooi, anijs, room.
B.R.O.T. klinkt Duits, maar is toch echt Spaans! Door de blend schieten de aroma’s alle kanten op, maar de constante is de verfrissende mineraliteit.
B.R.O.T. klinkt Duits, maar is toch echt Spaans! Door de blend schieten de aroma’s alle kanten op, maar de constante is de verfrissende mineraliteit.
15,99
B.R.O.T. Negre Inicial 2022
Beaujolais-stijl met veel fruit. Framboos, braam, rozemarijn, dennennaald, laurier, zwarte peper.
Deels hetzelfde gemaakt als een Beaujolais en dat proef je. Hierbij ontstaan kenmerkende fruitige en snoeperige aroma’s. Maar nooit teveel!
Deels hetzelfde gemaakt als een Beaujolais en dat proef je. Hierbij ontstaan kenmerkende fruitige en snoeperige aroma’s. Maar nooit teveel!
15,99
Le Grand Verdus Les Petits Bulles Pet-Nat Blanc de Noir
Witte bubbel van rode wijn druiven! Appel, framboos, brood, groene paprika en peper, rozemarijn.
Witte wijn van een blauwe druif. Hoe? Door alleen het sap te gebruiken, zonder contact met schillen waar je de kleur van krijgt.
Witte wijn van een blauwe druif. Hoe? Door alleen het sap te gebruiken, zonder contact met schillen waar je de kleur van krijgt.
18,49
Zavec Brothers Pinot Gris Orange 2023
Franse druif, Sloveens jasje. Abrikoos, grapefruit, room, vuursteen, kaneel, oranjebloesem.
6 maanden rijping op de droesem in gebruikte barriques geeft hem een ronde en romige toets. Net even een andere Pinot Gris dan je gewend bent en daarom zo leuk!
6 maanden rijping op de droesem in gebruikte barriques geeft hem een ronde en romige toets. Net even een andere Pinot Gris dan je gewend bent en daarom zo leuk!
16,99
Zavec Brothers Pet-Nat White 2023
Die broers Zavec kunnen er wel wat van! Limoen, peer, krijt, witte bloemen, honing.
Een droge pet-nat doordat hij weinig restsuikers heeft, die toch soepel wegdrinkt door zijn gemiddelde zuren. Zeer toegankelijke natuurwijn!
Een droge pet-nat doordat hij weinig restsuikers heeft, die toch soepel wegdrinkt door zijn gemiddelde zuren. Zeer toegankelijke natuurwijn!
16,99
Zavec Brothers Pinot Noir 2019
Levendige, frisse en gerijpte Pinot. Rode en zwarte kers, aarde, truffel, leer, anijs, rokerige toast.
Een lange rijping in fles en in gebruikte houten barriques resulteert in volwassen gerijpte aroma's. Heerlijk bij een charcuterie plank.
Een lange rijping in fles en in gebruikte houten barriques resulteert in volwassen gerijpte aroma's. Heerlijk bij een charcuterie plank.
16,99
Chateau Roquefort Les Roches Blanches Sauvignon Blanc 2024
Sancerre-stijl uit Bordeaux da’s spannend! Perzik, limoen, vuursteen, groene peper, gras, muskaat.
Een witte wijn uit Bordeaux, en dan ook nog eens in de stijl van Sancerre (Loire)?! Ja! Rond, fruitig en een frisse vuursteenachtige mineraliteit.
Een witte wijn uit Bordeaux, en dan ook nog eens in de stijl van Sancerre (Loire)?! Ja! Rond, fruitig en een frisse vuursteenachtige mineraliteit.
12,99
Lunaria Ancestrale Pecorino 2023
Pecorino in zijn puurste vorm. Sinaasappel, grapefruit, hooi, laurier, gravel.
Deze natuurwijn herken je direct aan het oxidatieve (nootachtig/ciderachtig) karakter. En omdat hij wat zachter is zal hij bij veel mensen in de smaak vallen.
Deze natuurwijn herken je direct aan het oxidatieve (nootachtig/ciderachtig) karakter. En omdat hij wat zachter is zal hij bij veel mensen in de smaak vallen.
12,99
Petit Sauvage Blanc 2023
Wild, fris en heerlijk! Appel, peer, vuursteen, gebrande hazelnoot, koriander, groene peper.
Qua karakter en mondgevoel heeft het veel weg van een frisse Sauvignon Blanc en Gruner Veltliner, maar dan met iets meer body.
Qua karakter en mondgevoel heeft het veel weg van een frisse Sauvignon Blanc en Gruner Veltliner, maar dan met iets meer body.
13,49
Geyerhof Hofstudien Grüner Veltliner 2022
Een waar kunstwerk! Limoen, peer, witte peper, gravel, koriander, limoengras.
Ja, waar moeten we beginnen? Niet makkelijk te herkennen als natuurwijn. Niks geen funk, maar wel spatzuiver. Alsof het direct uit de druif is geperst naar de fles!
Ja, waar moeten we beginnen? Niet makkelijk te herkennen als natuurwijn. Niks geen funk, maar wel spatzuiver. Alsof het direct uit de druif is geperst naar de fles!
21,99
Pascal Jolivet Sancerre Pinot Noir 2023
Een chique rode Sancerre. Framboos, braam, bosgrond, zwarte peper, laurier, gravel.
Rode Sancerre? Jazeker! Net zo goed als de witte variant, misschien nog wel beter.. In dezelfde stijl gemaakt als een goede Beaujolais Cru.
Rode Sancerre? Jazeker! Net zo goed als de witte variant, misschien nog wel beter.. In dezelfde stijl gemaakt als een goede Beaujolais Cru.
32,99
Lunaria Ancestrale Primitivo 2024
Warm, rijp en heerlijk fruitig. Cassis, rode pruim, cacao, gravel, rozemarijn.
Ancestrale, dus dit wordt gemaakt volgens aloude principes waarbij zo min mogelijk wordt ingegrepen in het proces. Dit levert een pure en doordrinkbare wijn op!
Ancestrale, dus dit wordt gemaakt volgens aloude principes waarbij zo min mogelijk wordt ingegrepen in het proces. Dit levert een pure en doordrinkbare wijn op!
12,99
Petit Sauvage Rouge 2023
Wild, inheems, geweldig! Cassis, zwarte kers, viooltjes, munt, eucalyptus.
Gemaakt van Cabernet Cortis, een Duitse druif ontstaan in 1982. Het is een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Solaris en geeft een wijn met een volle body.
Gemaakt van Cabernet Cortis, een Duitse druif ontstaan in 1982. Het is een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Solaris en geeft een wijn met een volle body.
13,49
Selenita Macabeu Brisat Orange 2024
Droom weg met deze zijdezachte oranjewijn. Grapefruit, abrikoos, limoengras, dragon, ziltig.
Door de lagere zuren en 6 maanden gistrijping is dit een zijdezachte oranje. Voor je het weet dan is ie op!
Door de lagere zuren en 6 maanden gistrijping is dit een zijdezachte oranje. Voor je het weet dan is ie op!
13,49