Dessertwijnen zijn zoeter van smaak en worden meestal tijdens het dessert gedronken. Dit is een natuurlijke zoetheid die op 2 manieren tot stand komt. Ten eerste de versterkte methode zoals Port en de Botrytis-methode zoals Sauternes en Monbazallic.
Dessertwijn
Royal Oporto 10 Year Old Tawny Port
Tien jaar geduld in iedere fles, serveer op 12-14°C. Gedroogd fruit, noten, karamel, eiken, honing.
Een 10 Year Old Tawny van het in 1756 opgerichte Royal Oporto. Door jarenlange rijping op oude eiken vaten ontstaat een complexe en heerlijke Port.
Een 10 Year Old Tawny van het in 1756 opgerichte Royal Oporto. Door jarenlange rijping op oude eiken vaten ontstaat een complexe en heerlijke Port.
€25,95
Quinta da Valeira Late Bottled Vintage Ruby Port 2021 500ml
Gemaakt door de familie Quevedo, serveer op 14-16°C. Bramen, kersen, cacao, specerijen, peper.
Een LBV uit één oogstjaar, gemaakt van handgeplukte druiven en 4–6 jaar houtrijping. Een karaktervolle Port die de intensiteit van een Vintage Port benadert.
Een LBV uit één oogstjaar, gemaakt van handgeplukte druiven en 4–6 jaar houtrijping. Een karaktervolle Port die de intensiteit van een Vintage Port benadert.
€15,95
Domaine de Montlong Monbazillac 375ml 2023
Lijkt op Sauternes. Exotisch, marmelade, abrikoos, acacia, noot, balans tussen zoet zuur.
Klassieke rijke Monbazillac van Sémillon, Muscadelle en Sauvignon Blanc. Meerdere plukrondes en edele rotting zorgen voor geconcentreerd fruit, honing en abrikoos
Klassieke rijke Monbazillac van Sémillon, Muscadelle en Sauvignon Blanc. Meerdere plukrondes en edele rotting zorgen voor geconcentreerd fruit, honing en abrikoos
€7,89
Los Amigos Pedro Ximenez (PX) 375ml
Dit beroemde wijnhuis is een topvervanger voor port. Vijgen, koffie, cacao, karamel.
In 1905 opgericht door de broers José, Julián en Emilio Pérez Barquero. Na al die jaren staan ze nog steeds fier overeind en wat is deze PX heerlijk zeg!
In 1905 opgericht door de broers José, Julián en Emilio Pérez Barquero. Na al die jaren staan ze nog steeds fier overeind en wat is deze PX heerlijk zeg!
€10,19
Feuerheerds Fine Tawny Port
Hartiger dan Ruby door houtrijping. Gedroogde pruimen, donkere chocolade, kaneel.
Traditionele Tawny Port uit de Douro, gerijpt op kleine houten vaten waardoor de fruitige tonen plaatsmaken voor zachte karamel, noten en gedroogd fruit.
Traditionele Tawny Port uit de Douro, gerijpt op kleine houten vaten waardoor de fruitige tonen plaatsmaken voor zachte karamel, noten en gedroogd fruit.
€9,39
Bacalhoa JP Moscatel de Setubal 2022
Frisse tropische en gedroogde combinatie. Sinaasappel, vijg, noot, koffie.
De gisting wordt gestopt door toevoeging van brandewijn, waardoor de natuurlijke druivensuikers behouden blijven en de wijn zijn kenmerkende zoete, aromatische karakter krijgt.
De gisting wordt gestopt door toevoeging van brandewijn, waardoor de natuurlijke druivensuikers behouden blijven en de wijn zijn kenmerkende zoete, aromatische karakter krijgt.
€12,49
Château Haut-Bergeron Fontebride Sauternes 2021 375ml
Buren van het beroemde Chateau d’Yquem. Lychee, honing, vanille, noten.
Chateau Fontebride is de tweede wijn van het beroemde Haut Bergeron. Deze wijn heeft zijn hoge zoetgehalte door de zogeheten edele rotting.
Chateau Fontebride is de tweede wijn van het beroemde Haut Bergeron. Deze wijn heeft zijn hoge zoetgehalte door de zogeheten edele rotting.
€15,95