Tavignano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025

Wijnboer Tavignano over het wijnhuis

“Op Tenuta di Tavignano werken we in het heuvelachtige landschap van de Marken, in het oosten van Italië. We voelen ons sterk verbonden met deze streek en met Verdicchio, de druif die hier al eeuwenlang groeit. Onze wijngaarden liggen rond Cingoli, in een landschap waar de invloed van de Apennijnen en de Adriatische Zee samenkomt. We werken met aandacht voor de bodem, de ligging en de kwaliteit van de druiven. Daarbij streven we naar wijnen die hun herkomst laten zien: fris en levendig, maar ook met voldoende structuur en karakter om aan tafel echt tot hun recht te komen.”

En over Marken, Italië

“Onze Verdicchio komt uit de heuvels van de Marken, waar de druiven profiteren van hoogteverschillen en verkoelende luchtstromen vanaf de Adriatische Zee. De aanduiding Classico verwijst naar het oorspronkelijke productiegebied van Castelli di Jesi; Superiore stelt aanvullende eisen aan de wijn, waaronder een hoger minimaal alcoholpercentage en meer extract. We maken deze wijn van Verdicchio, een druif die frisheid combineert met een opvallend stevige structuur. In het glas proef je groene appel, rijpe perzik en exotisch fruit, aangevuld met florale tonen en een kenmerkende amandelachtige bitterheid in de afdronk. De wijn is sappig en rond, met frisse zuren en een aanhoudende smaak. Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren of antipasti.”