Neropasso Rosso 2023

Wijnboer Biscardo over het wijnhuis

“Wij zijn een familiebedrijf met meer dan 150 jaar ervaring in de wijnwereld. Vanuit de omgeving van Verona maken we wijnen waarin Italiaanse traditie en drinkplezier samenkomen. We geloven dat goede wijn niet ingewikkeld hoeft te zijn: hij moet karakter hebben, een eigen identiteit tonen en vooral uitnodigen tot een volgende slok. Met onze verschillende wijnen laten we zien hoe veelzijdig Italië is, van frisse en elegante stijlen tot rijke, volle rode wijnen.”

En over Veneto, Italië

“Onze Neropasso komt uit Veneto, in het noordoosten van Italië, waar de wijnbouw al eeuwenlang diep geworteld is. Voor deze wijn gebruiken we onder andere Corvina en Cabernet Sauvignon. Een deel van de druiven laten we na de oogst licht indrogen volgens de traditionele appassimento-methode. Hierdoor worden de smaken geconcentreerder en krijgt de wijn zijn kenmerkende zachte, volle karakter. Rijpe kersen, zwarte kersen en pruimen komen samen met kruidige tonen en fluweelzachte tannines. Een rijke, soepele rode wijn met een warme, aanhoudende afdronk.”