Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023

Wijnboer Vigneti del Salento over het wijnhuis

“Wij werken in het zuiden van Italië, waar we de rijkdom van lokale druivenrassen en het karakter van onze streek centraal stellen. In Puglia profiteren we van veel zon en een warm klimaat, ideaal voor druiven met rijp fruit en een uitgesproken karakter. Tegelijk vraagt het om vakmanschap om kracht en concentratie te combineren met balans en zachtheid. Met onze wijnen willen we het authentieke karakter van Zuid-Italië laten zien, waarbij zorgvuldige druivenselectie en een passende rijping bijdragen aan diepgang en expressie.”

En over Puglia, Italië

“Onze Leggenda komt uit Manduria in Puglia, een streek die bijzonder geschikt is voor Primitivo. De wijn wordt gemaakt van handgeplukte druiven van oude wijnstokken van minstens 75 jaar oud. Deze stokken leveren relatief weinig druiven, maar zorgen voor veel concentratie en intensiteit. We laten de druiven lang met hun schillen vergisten om kleur, smaak en structuur te ontwikkelen. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een krachtige, volle Primitivo met rijpe pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met tonen van tabak, vanille, cacao en koffie. Rijk en zacht, met fijne tannines en een lange afdronk.”