The Chocolate Block 2024

Wijnboer Boekenhoutskloof over het wijnhuis

“Wij geloven dat Zuid-Afrika uitstekende rode blends kan voortbrengen, met de Rhône als inspiratie en het unieke karakter van de Kaap als uitgangspunt. Met The Chocolate Block wilden we een wijn maken die kracht, rijkdom en verfijning samenbrengt. Sinds de eerste jaargang in 2002 is deze blend uitgegroeid tot een van onze bekendste wijnen. We werken steeds meer met onze eigen wijngaarden in Swartland en besteden veel aandacht aan duurzaam wijngaardbeheer. Iedere jaargang is net iets anders: we passen de blend aan om het karakter van het seizoen en onze druiven zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen.”

En over Swartland, Zuid-Afrika

“Onze druiven komen uit Swartland, ten noorden van Kaapstad, waar het warme, mediterrane klimaat en de relatief droge omstandigheden zorgen voor geconcentreerd fruit. Syrah vormt de basis van onze blend, aangevuld met Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault en een klein aandeel Viognier. Iedere druif draagt iets eigens bij: Syrah geeft diepte en kruidigheid, Grenache sappig fruit en Cinsault frisheid. We vergisten de druiven spontaan in betonnen en roestvrijstalen tanks en laten de wijn vervolgens twaalf tot veertien maanden rijpen op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een volle, rijke rode wijn met zwarte bessen, bramen, pruimen, pure chocolade, zwarte olijven en peper. Krachtig en weelderig, maar met zachte tannines en een lange, kruidige afdronk.”