Domaine Bousquet Gran Malbec 2023

Wijnboer Bousquet over het wijnhuis

“Onze familiegeschiedenis begon in Frankrijk, maar in 1990 ontdekte Jean Bousquet het bijzondere potentieel van Gualtallary, aan de voet van de Andes in Mendoza. In 1997 vestigden we ons hier om wijnen te maken die het karakter van dit uitzonderlijke landschap weerspiegelen. Vanaf het begin werken we biologisch, gedreven door de overtuiging dat gezonde wijngaarden de basis vormen voor goede wijn. We combineren Franse wijntraditie met de unieke omstandigheden van Argentinië: grote hoogte, arme bodems en koele bergwinden.”

En over Mendoza, Argentinië

“Onze Gran Malbec komt van de eerste wijngaarden die we in 2000 aanplantten in Gualtallary, op ongeveer 1.200 meter hoogte. De verschillende zand-, kalksteen- en stenige bodems geven ons de mogelijkheid om druiven met uiteenlopende eigenschappen samen te brengen. De grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid. We oogsten met de hand, laten de druiven eerst koud inweken en vergisten ze vervolgens gecontroleerd. Na de malolactische omzetting rijpt de wijn tien maanden op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde Malbec met donker fruit, kruidigheid en een lange afdronk.”