Marcel Martin Cremant de Loire Brut

Wijnboer Marcel Martin over het wijnhuis

“Wij zijn Marcel Martin, een wijnhuis dat bekendstaat om zijn Crémant de Loire: mousserende wijnen waarin Franse traditie en toegankelijkheid samenkomen. Onze wijngaarden liggen in de Loirestreek, met name in Anjou en Touraine. Hier profiteren we van een gematigd klimaat en uiteenlopende bodems, waaronder klei, kalksteen en zand. We werken met druivenrassen die goed passen bij deze streek en gebruiken de traditionele methode om onze mousserende wijnen te maken. Zo ontstaat een stijl waarin frisheid en fruit samengaan met de verfijning die ontstaat door rijping op de gist.”

En over Crémant de Loire, Frankrijk

“Onze Crémant de Loire Brut wordt gemaakt van Chenin Blanc, Chardonnay en Cabernet Franc uit de Loirestreek. De druiven worden met de hand geoogst en na de eerste vergisting in roestvrijstalen tanks volgt de tweede gisting op fles, volgens de traditionele methode. Daarna rijpt de wijn minimaal achttien maanden op de fijne gistcellen. Deze rijping geeft de mousse een verfijnde structuur en zorgt voor subtiele tonen van brioche en toast. In de geur herken je frisse appel, kweepeer en citrus. De smaak is levendig en droog, met sappig wit fruit, frisse zuren en een elegante, verfrissende afdronk.”