Selenita Montsant Tinto 2024

Wijnboer DIT Celler over het wijnhuis

“Bij DIT Celler geloven we dat bijzondere wijnen ontstaan door nauw samen te werken met de natuur. In de heuvels van Catalonië zoeken we naar wijngaarden die hun eigen verhaal vertellen. We werken biologisch en geven de bodem, biodiversiteit en lokale druivenrassen alle ruimte. Onze aanpak is persoonlijk en ambachtelijk: niet méér ingrijpen dan nodig, maar juist ontdekken wat een plek van nature te bieden heeft. Zo maken we wijnen met een eigen gezicht en een sterke band met hun herkomst.”

En over Montsant, Spanje

“Montsant ligt in het ruige binnenland van Catalonië, waar steile heuvels, stenige bodems en mediterrane invloeden samenkomen. Onze wijngaarden liggen rond het natuurpark Serra de Llaberia, waar warme dagen worden afgewisseld met verkoelende zeewind. De biologische druiven groeien op granietrijke zandbodems en leveren een wijn op met rijp fruit, kruidigheid en een stevige maar soepele structuur. Een pure expressie van het mediterrane karakter van Montsant.”