Montote Sauvignon Blanc Rioja Crianza 2022/2023

Wijnboer Finca Montote over het wijnhuis

“Wij zijn Finca Montote, een familiedomein in Rioja waar al meer dan vier generaties met passie aan wijnbouw wordt gewerkt. Ons domein ligt in het landschap van de Sierra de los Agudos, tegenover het natuurgebied van de Moncayo. Hier komen mediterrane, Atlantische en continentale klimaatinvloeden samen, wat zorgt voor uiteenlopende omstandigheden in onze wijngaarden. We combineren onze familiegeschiedenis met een zorgvuldige, moderne aanpak in de kelder. Daarbij willen we het karakter van onze druiven en de eigenheid van onze streek tot uitdrukking brengen, met wijnen waarin fruit, structuur en rijping elkaar aanvullen.”

En over Rioja, Spanje

“Onze Sauvignon Blanc komt van een kleine wijngaard in Rioja Oriental, op ongeveer 400 meter hoogte. De druiven oogsten we vroeg in de ochtend, wanneer het nog koel is, om de frisse aroma’s van de druif zo goed mogelijk te bewaren. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 14 en 18 °C. Daarna rijpt de wijn minimaal zes maanden in eikenhouten vaten van 225 liter. Door deze houtrijping krijgt de wijn extra rondheid en subtiele kruidige tonen, zonder dat het fruit naar de achtergrond verdwijnt. We proeven ananas, mango en witte bloemen, aangevuld met vanille en een romige textuur. De frisse zuren zorgen voor een mooie balans.”