Pommery Champagne Brut Royal

Wijnboer Pommery over het wijnhuis

“Ons champagnehuis werd in 1836 opgericht en kreeg onder leiding van Madame Pommery een eigen, vooruitstrevende stijl. In 1874 introduceerden we een van de eerste moderne brutchampagnes: fris, verfijnd en elegant. Tot op vandaag vormt die stijl het hart van ons huis. In onze historische krijtkelders rijpen de champagnes onder constante, koele omstandigheden, waardoor ze de tijd krijgen om hun finesse en complexiteit te ontwikkelen. We combineren traditie met precisie om champagnes te maken die levendig zijn en tegelijkertijd verfijnd aanvoelen.”

En over Champagne, Frankrijk

“Voor onze Brut Royal selecteren we wijnen uit ongeveer veertig dorpen in de Champagne, waaronder de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De blend bestaat uit Chardonnay, Pinot Noir en Meunier: Chardonnay brengt frisheid en finesse, Pinot Noir structuur en rood fruit, terwijl Meunier voor rondheid zorgt. Door verschillende oogstjaren zorgvuldig te combineren, behouden we jaar na jaar onze herkenbare huisstijl. De champagne rijpt 3 jaar in de kelder. In het glas ontdek je citrus, witte bloemen en kleine rode vruchten, gedragen door fijne bubbels en een elegante, frisse afdronk.”