Kleine Oranjerie Fauna & Flora Pinotage 2025

Wijnboer Wildeberg over het wijnhuis

“Wij zijn Kleine Oranjerie, een wijnlabel van het Zuid-Afrikaanse Wildeberg, waar we met druiven uit verschillende delen van de Kaap werken. Van onze wijngaarden in Franschhoek tot verder gelegen percelen in de Western Cape zoeken we druiven die hun herkomst goed laten spreken. We werken met zowel jonge als oude wijnstokken en geven de voorkeur aan een zorgvuldige, natuurlijke vergisting. Daarbij willen we het eigen karakter van iedere druif behouden, in plaats van het te overheersen met techniek. Onze naam verwijst naar de rijke natuur van de Kaap, die ook terugkomt in de dieren- en plantenillustraties op onze etiketten.”

En over Westkaap, Zuid-Afrika

“Onze Pinotage komt uit de Western Cape in Zuid-Afrika en is gemaakt van Pinotage, een druivenras dat in Zuid-Afrika is ontstaan uit een kruising van Pinot Noir en Cinsault. Voor deze wijn combineren we gedeeltelijke vergisting met hele trossen in roestvrijstalen tanks met malolactische gisting in houten vaten van 300 en 600 liter. Zo behouden we het fruitige karakter en bouwen we tegelijk aan rondheid en structuur. In het glas proef je rijpe pruimen en kersen, aangevuld met donkere bessen, geroosterde tonen en kruidigheid. De wijn is sappig en karaktervol, met een zachte, fluweelachtige afdronk.”