Antiche Terre Venete Amarone della Valpolicella 2022

Wijnboer Antiche Terre Venete over het wijnhuis

“Wij zijn Antiche Terre Venete, een wijnhuis in de heuvels bij Verona, waar we de rijke wijntraditie van Veneto combineren met een moderne kijk op wijnmaken. Ons project ontstond uit de ontmoeting tussen Luciano, die terugkeerde naar zijn geboortestreek om het gebied verder tot zijn recht te laten komen, en Riccardo, die nieuwe ideeën meebracht. Samen werken we met respect voor het landschap en de druivenrassen die deze streek haar eigen karakter geven. Bij onze wijnen zoeken we naar een herkenbare expressie van de regio, waarbij traditie en kwaliteit hand in hand gaan. Onze Amarone is daarvan een krachtig voorbeeld.”

En over Amarone della Valpolicella, Italië

“Onze Amarone komt uit Valpolicella, ten noorden van Verona in Veneto. Voor deze bijzondere wijn gebruiken we de traditionele druivenrassen Corvina, Corvinone en Rondinella. Na de handmatige oogst laten we de beste druiven ongeveer drie tot vier maanden indrogen volgens de methode appassimento. Hierdoor verliezen ze vocht en worden hun suikers en aroma’s geconcentreerder. Na een langzame vergisting rijpt de wijn op hout, waardoor extra diepte en kruidigheid ontstaan. In het glas ontdekken we rijpe kersen en pruimen, aangevuld met specerijen en een vleugje framboos. De wijn is vol en krachtig, met zachte tannines en een lange, warme afdronk.”