Tramin T Cuvee Rosso 2025

Wijnboer Cantine Tramin over het wijnhuis

“Wij zijn Cantina Tramin, een coöperatie van wijnbouwfamilies die sinds 1898 samen de wijntraditie van Zuid-Tirol levend houden. Vanuit het dorp Tramin, in de Italiaanse Alpen, werken we met de druiven die groeien op onze berghellingen. De combinatie van warme, zonnige dagen en koele nachten geeft onze wijnen hun eigen karakter. We combineren de kennis die generaties wijnbouwers hebben opgebouwd met een nauwkeurige, moderne aanpak. Daarbij willen we vooral laten zien wat onze streek en druivenrassen te bieden hebben: wijnen met een herkenbare herkomst, veel drinkplezier en een natuurlijke balans.”

En over Alto Adige, Italië

“Onze T Cuvée Rosso komt uit Alto Adige, waar wijngaarden op 250 tot 550 meter hoogte groeien op kalkrijke klei- en grindbodems. In deze cuvée brengen we drie druivenrassen samen: de lichte, fruitige Schiava, de verfijnde Pinot Nero en de Merlot, die voor extra fruitrijkdom zorgt. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26–28 °C; ook de rijping gebeurt in staal. Zo blijft het fruit centraal staan en ontstaat een soepele, frisse rode wijn die je licht gekoeld kunt schenken.”