LunaGaia Logistilla Nerello Mascalese 2024

Wijnboer LunaGaia over het wijnhuis

“LunaGaia is ontstaan uit een samenwerking tussen de coöperatie Cantina Orsogna en BioGaia, een collectief van biodynamische wijnboeren op Sicilië. Met dit project willen we inheemse Siciliaanse druivenrassen en de natuurlijke rijkdom van het eiland centraal stellen. We werken volgens biodynamische principes en met respect voor de omgeving. Ook onze etiketten vertellen een verhaal: ze verwijzen naar de traditionele Siciliaanse poppentheaterkunst en de personages uit het beroemde epos Orlando Furioso.”

En over Sicilië, Italië

“Voor onze Logistilla gebruiken we 100% Nerello Mascalese, een karakteristiek druivenras uit Oost-Sicilië. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld. We laten de vergisting spontaan verlopen met inheemse gisten, zodat het eigen karakter van de druif en de herkomst behouden blijven. Na de vergisting vindt de malolactische omzetting plaats in tanks. Vervolgens rijpt de wijn minimaal zes maanden op fles. Het resultaat is een elegante, sappige rode wijn met kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met specerijen, boskruiden en een aardse ondertoon.”