Casa Ermelinda Freitas Sandstone Castelao Shiraz 2025

Wijnboer Casa Ermelinda Freitas over het wijnhuis

“Wij zijn Casa Ermelinda Freitas, een familiebedrijf uit Fernando Pó op het Portugese schiereiland Setúbal. Onze geschiedenis begon in 1920 en inmiddels werken we met de kennis en ervaring van meerdere generaties wijnmakers. De streek staat bekend om haar warme, zonnige klimaat en de bijzondere druivenrassen die hier goed gedijen. We combineren lokale traditie met moderne technieken om wijnen te maken die hun herkomst laten spreken. Daarbij hebben we veel aandacht voor de kwaliteit van onze druiven en een zorgvuldige vinificatie. Zo willen we Portugese wijnen maken die karaktervol zijn en tegelijkertijd uitnodigen om van te genieten.”

En over Setúbal, Portugal

“Onze Sandstone komt van het schiereiland Setúbal, ten zuiden van Lissabon. We maken deze rode wijn van 90% Castelão, een typisch Portugees druivenras, aangevuld met 10% Shiraz. De druiven vergisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een langere schilweking om kleur, smaak en structuur te ontwikkelen. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden op Franse eikenhouten vaten. Dat geeft extra rondheid en subtiele tonen van vanille en kruiden. In het glas ontdek je rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, met een lichte kruidigheid. De wijn is vol en geconcentreerd, met zachte maar stevige tannines en een lange afdronk.”