Piemonte

De vriendelijke ‘Chablis’ van Italië. Galiameloen, limoen, krijt, amandelspijs, anijs.

Gavi-wijn wordt vaak de 'Chablis' van Italië’ genoemd. Deze is fris, maar hij is vriendelijker omdat hij na de gisting 3 maanden rijpt op de droesem.

Fris en elke slok smaakt naar meer. Rode pruim, braam, zwarte peper, laurier, aarde, viooltjes.

Deze Barbera d'Asti combineert fris fruit met verkwikkende zuren en zachte tannines, zonder houtrijping. Een wijn die je glas bijna vanzelf leeg laat raken.

Barolo, koning van Italië. Aardbei, rode kers, aarde, leer, rozen, anijs, rokerige toast, teer.

Een typische Barolo en een perfecte introductie tot de appellatie. Dankzij 18 maanden op Slavonisch eiken ontwikkelt de wijn zijn kenmerkende complexiteit.

Uit het top Barolo Cru gebied Bussia. Rode kers, framboos, rozen, aarde, kaneel, teer.

Een Barolo uit een van de meest prestigieuze cru’s. Fenocchio maakt hem traditioneel met 30 maanden rijping op grote Slavonische vaten: krachtig, diep en verfijnd.