Dessertwijnen zijn zoeter van smaak en worden meestal tijdens het dessert gedronken. Dit is een natuurlijke zoetheid die op 2 manieren tot stand komt. Ten eerste de versterkte methode zoals Port en de Botrytis-methode zoals Sauternes en Monbazallic.
Dessertwijn
Royal Oporto 10 Year Old Tawny Port
Tien jaar geduld in iedere fles, serveer op 12-14°C. Gedroogd fruit, noten, karamel, eiken, honing.
Een 10 Year Old Tawny van het in 1756 opgerichte Royal Oporto. Door jarenlange rijping op oude eiken vaten ontstaat een complexe en heerlijke Port.
Een 10 Year Old Tawny van het in 1756 opgerichte Royal Oporto. Door jarenlange rijping op oude eiken vaten ontstaat een complexe en heerlijke Port.
€25,95
Quinta da Valeira Late Bottled Vintage Ruby Port 2021 500ml
Gemaakt door de familie Quevedo, serveer op 14-16°C. Bramen, kersen, cacao, specerijen, peper.
Een LBV uit één oogstjaar, gemaakt van handgeplukte druiven en 4–6 jaar houtrijping. Een karaktervolle Port die de intensiteit van een Vintage Port benadert.
Een LBV uit één oogstjaar, gemaakt van handgeplukte druiven en 4–6 jaar houtrijping. Een karaktervolle Port die de intensiteit van een Vintage Port benadert.
€15,95
frankrijk - zuidwest
Domaine de Montlong Monbazillac 375ml 2023
Lijkt op Sauternes. Exotisch, marmelade, abrikoos, acacia, noot, balans tussen zoet zuur.
Domaine de Montlong ligt in het hart van de prestigieuze wijngaarden van Monbazillac met uitzicht op de rivier Dordogne, ten zuiden van Bergerac.
Domaine de Montlong ligt in het hart van de prestigieuze wijngaarden van Monbazillac met uitzicht op de rivier Dordogne, ten zuiden van Bergerac.
€7,89
spanje - andalucia
Los Amigos Pedro Ximenez (PX) 375ml
Dit beroemde wijnhuis is een topvervanger voor port. Vijgen, koffie, cacao, karamel.
In 1905 opgericht door de broers José, Julián en Emilio Pérez Barquero. Na al die jaren staan ze nog steeds fier overeind en wat is deze PX heerlijk zeg!
In 1905 opgericht door de broers José, Julián en Emilio Pérez Barquero. Na al die jaren staan ze nog steeds fier overeind en wat is deze PX heerlijk zeg!
€10,19
portugal - douro
Feuerheerds Fine Ruby Port
Fruitiger dan broer Tawny. Gedroogde pruimen en frambozen.
De familie Van Zeller is een van de bekendste families in het Port-gebied en eigenaar van gerenommeerde huizen als Feuerheerds en Quinta Roriz.
De familie Van Zeller is een van de bekendste families in het Port-gebied en eigenaar van gerenommeerde huizen als Feuerheerds en Quinta Roriz.
€9,39
portugal - douro
Feuerheerds Fine Tawny Port
Hartiger dan Ruby door houtrijping. Gedroogde pruimen, donkere chocolade, kaneel.
De familie Van Zeller is een van de bekendste families in het Port-gebied en eigenaar van gerenommeerde huizen als Feuerheerds en Quinta Roriz.
De familie Van Zeller is een van de bekendste families in het Port-gebied en eigenaar van gerenommeerde huizen als Feuerheerds en Quinta Roriz.
€9,39
portugal - setubal
Bacalhoa JP Moscatel de Setubal 2022
Frisse tropische en gedroogde combinatie. Sinaasappel, vijg, noot, koffie.
In het pittoreske Vila Nogueira de Azeitão staat het prachtige landhuis van Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Een leuke tip om naartoe te gaan!
In het pittoreske Vila Nogueira de Azeitão staat het prachtige landhuis van Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Een leuke tip om naartoe te gaan!
€12,49
frankrijk - bordeaux
Château Haut-Bergeron Fontebride Sauternes 2021 375ml
Buren van het beroemde Chateau d’Yquem. Lychee, honing, vanille, noten.
Chateau Fontebride is de tweede wijn van het beroemde Haut Bergeron. Deze wijn heeft zijn hoge zoetgehalte door de zogeheten edele rotting.
Chateau Fontebride is de tweede wijn van het beroemde Haut Bergeron. Deze wijn heeft zijn hoge zoetgehalte door de zogeheten edele rotting.
€15,95