Lunaria Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo 2020

Wijnboer Lunaria over het wijnhuis

“Wij zijn Cantina Orsogna, een coöperatie van wijnbouwers in de Abruzzen, in het zuiden van Italië. Samen met onze aangesloten wijnboeren werken we aan wijnen die de rijkdom van onze streek weerspiegelen. Met ons merk Lunaria leggen we daarbij bijzondere nadruk op biologische en biodynamische wijnbouw. We geloven dat gezonde bodems, biodiversiteit en respect voor natuurlijke processen de basis vormen voor karaktervolle wijnen. Onze wijngaarden liggen tussen de Adriatische Zee en het bergmassief van de Majella. Die bijzondere ligging, gecombineerd met de kennis en ervaring van onze wijnbouwers, helpt ons wijnen te maken die hun mediterrane oorsprong laten zien.”

En over Abruzzen, Italië

“Onze Coste di Moro wordt gemaakt van 100% Montepulciano, de karakteristieke blauwe druif van de Abruzzen. De druiven groeien op ongeveer 300 tot 450 meter hoogte, waar de warme mediterrane zon wordt afgewisseld met verkoeling vanuit de bergen en de Adriatische Zee. We werken volgens biodynamische principes en laten de druiven spontaan vergisten met hun natuurlijke gisten. Tijdens de vergisting blijven de schillen ongeveer tien tot vijftien dagen in contact met het sap, waardoor kleur, fruit en structuur zich goed ontwikkelen. Daarna rijpt de wijn ongeveer vier maanden, deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Zo combineren we geconcentreerd donker fruit en tonen van zwarte kers met cacao, kruidigheid en zachte tannines.”