Las Pizarras Fabla 506 Garnacha Syrah 2024

Wijnboer Bodega Raíces Ibéricas over het wijnhuis

“Wij zijn begonnen met een nieuwsgierige blik op de enorme rijkdom van Spaanse wijn. Sinds 1998 ontdekken we bijzondere druivenrassen en vergeten wijngebieden, met één doel: wijnen maken die verrassen en hun eigen verhaal vertellen. Inmiddels hebben we wortels in verschillende Spaanse wijnstreken. We combineren lokale tradities met moderne kennis en werken met respect voor mens, natuur en landschap. Want Spanje heeft nog zoveel te ontdekken.”

En over Calatayud, Spanje

“Calatayud is het land van de Garnacha. Op hooggelegen wijngaarden in Aragón trotseert deze druif warme dagen, koele nachten en arme bodems vol leisteen. Die omstandigheden geven onze druiven concentratie én frisheid. Voor Fabla #506 combineren we 80% Garnacha met 20% Syrah. De naam verwijst naar vatnummer 506, waarin de blend voor het eerst ontstond. Een deel van de Garnacha rijpt drie maanden op eikenhout; de rest draait om puur fruit en de mineraliteit van onze bodem. Een wijn met een eigen Aragonese ziel.”