Les Bertholets Grande Reserve Chardonnay 2025

Wijnboer Vignerons Narbonnais over het wijnhuis

“Les Bertholets werkt samen met de wijnbouwers van Vignerons Narbonnais, in het zuiden van Frankrijk. Het hart van onze wijnbouw ligt rond Ouveillan, vlak bij Narbonne, waar al sinds 1936 wijn wordt gemaakt. Onze coöperatie verenigt honderden wijnbouwers die hun wijngaarden met zorg bewerken. Door de kennis en ervaring van onze leden te combineren, kunnen we druiven selecteren die passen bij de stijl die we voor ogen hebben: karaktervolle Zuid-Franse wijnen met rijp fruit, een mooie structuur en een toegankelijke elegantie.”

En over Languedoc, Frankrijk

“Onze Grande Réserve is gemaakt van 100% Chardonnay uit de Languedoc. De druiven worden geoogst wanneer ze voldoende rijpheid en concentratie hebben bereikt. De wijn krijgt een uitgesproken opvoeding op Frans en Amerikaans eikenhout, gevolgd door verdere rijping op de fijne gistcellen. Een deel ondergaat ook malolactische omzetting, wat zorgt voor extra rondheid en een zachte, romige structuur. In het glas ontdek je rijp geel en tropisch fruit, met tonen van vanille, geroosterde noten en dat kenmerkende vleugje boter. Vol en rijk, maar met voldoende frisse zuren.”