Bravo Douro Branco 2024

Wijnboer Quevedo over het wijnhuis

“Wij zijn een familiebedrijf met vijf generaties ervaring in de wijnbouw van de Douro. Vanuit onze wijngaarden en wijnkelder werken we met veel respect voor de natuur en het karakter van onze streek. We combineren traditionele kennis met moderne technieken om wijnen te maken die de veelzijdigheid van de Douro laten zien. Voor ons begint alles in de wijngaard: gezonde druiven, aandacht voor de bodem en het juiste oogstmoment vormen de basis voor wijnen met een eigen identiteit.”

En over Douro, Portugal

“Onze Bravo Branco komt van Quinta da Trovisca, op 450 tot 500 meter hoogte in de Douro. De stenige leisteenbodem en de hoogte helpen om frisheid en mineraliteit te behouden in het warme Portugese klimaat. We gebruiken de druivenrassen Rabigato, Arinto en Gouveio, die elk iets toevoegen: citrusfruit, levendige zuren en rijp steenfruit. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist de wijn in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij zes maanden op de fijne gistcellen met regelmatige bâtonnage (roeren van de gistcellen), wat extra textuur geeft. Het resultaat is een frisse, levendige witte wijn met limoen, sappige perzik en een subtiele minerale toets.”