Pierre & Antonin Vigne Sauvage Pet-Nat Rose 2025

Wijnboer Pierre & Antonin over het wijnhuis

“Wij zijn Pierre en Antonin en delen een passie voor natuurlijke wijnen met karakter én respect voor de natuur. Bij onze wijngaarden werken we biologisch en kiezen we voor druivenrassen die van nature beter bestand zijn tegen schimmelziekten. Daardoor kunnen we het gebruik van behandelingen sterk beperken. Ook in de kelder houden we het zo puur mogelijk: we werken met inheemse gisten en voegen geen sulfieten of andere oenologische hulpstoffen toe. We willen wijnen maken die levendig en expressief zijn, zonder onnodige ingrepen. Zo combineren we drinkplezier met een bewuste manier van wijnmaken.”

En over Languedoc, Frankrijk

“Onze Vigne Sauvage Pet-Nat Rosé komt uit Zuid-Frankrijk en is gemaakt van de druif Vidoc. We maken deze mousserende wijn volgens de méthode ancestrale: de vergisting begint in een tank en wordt voortgezet in de fles. Zo ontstaan de bubbels op natuurlijke wijze, zonder toegevoegde koolzuur. We laten de wijn ongefilterd en zonder dégorgement, waardoor de fijne gistdeeltjes in de fles blijven en hij licht troebel kan zijn. In het glas ontdek je wilde aardbeien, klein rood fruit en frisse bloemige tonen. De fijne bubbels en zachte textuur maken dit een levendige, dorstlessende rosé, het lekkerst goed gekoeld.”