Lunaria Ancestrale Primitivo 2024

Wijnboer Lunaria over het wijnhuis

“Wij zijn Lunaria, het biodynamische wijnproject van Cantina Orsogna, een coöperatie in de Abruzzen waar vele wijnbouwers samenwerken. Onze wijngaarden liggen tussen de Adriatische Zee en het bergmassief van de Maiella. We geloven dat gezonde bodems en een levendig ecosysteem de basis vormen voor karaktervolle wijnen. Daarom werken we volgens de biologische en biodynamische principes van Demeter. In de kelder grijpen we zo weinig mogelijk in: we laten de gisting spontaan verlopen en vermijden onnodige toevoegingen. Met onze Ancestrale-serie willen we wijnen maken die dicht bij hun oorsprong blijven en waarin de druif zelf de hoofdrol speelt.”

En over Abruzzen, Italië

“Onze Ancestrale Primitivo komt uit Terre di Chieti, in de Abruzzen, en is gemaakt van 100% Primitivo. Anders dan veel Primitivo’s uit Puglia, die bekendstaan om hun rijpe, zwoele karakter, zoeken we hier naar een levendige expressie van de druif. We laten de wijn spontaan vergisten, zonder toegevoegde sulfieten, en bottelen hem ongefilterd, zodat een natuurlijk bezinksel kan ontstaan. In het glas ontdekken we kersen, pruimen en bramen, met tonen van wilde kruiden, viooltjes en bloedsinaasappel. De smaak is vol en fruitig, maar behoudt een opvallende frisheid. Zachte tannines geven structuur, terwijl de kruidige en citrusachtige nuances voor extra spanning zorgen.”