Chateau Lauriga Soleil Blanc 2024

Wijnboer Château Lauriga over het wijnhuis

“Wij zijn Château Lauriga, gelegen in het zuiden van Frankrijk, in het hart van de Roussillon. Hier profiteren onze wijngaarden van een mediterraan klimaat, met verkoelende invloeden vanuit de Atlantische Oceaan. De combinatie van zon, gevarieerde bodems en oude wijnstokken geeft ons de mogelijkheid om wijnen met karakter te maken. We combineren de traditie van onze streek met een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en kelder. Daarbij zoeken we steeds naar een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur, zodat onze wijnen zowel op zichzelf als aan tafel tot hun recht komen.”

En over Roussillon, Frankrijk

“Onze Soleil Blanc is een witte wijn uit de Côtes du Roussillon, gemaakt van Grenache Blanc en Macabeu, twee druivenrassen die goed passen bij het Catalaanse karakter van onze streek. De druiven groeien op klei-kalksteenbodems met grind en worden met de hand geoogst. Na het persen begint de vergisting in roestvrijstalen tanks en wordt deze in eikenhouten vaten voltooid. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer acht maanden op vat, met regelmatig bâtonnage (roeren van gistcellen). Zo ontwikkelen zich verfijnde toasttonen naast aroma’s van perzik en peer. Een subtiele toets van zoethout en een frisse afdronk zorgen voor extra karakter.”