Chirat Condrieu Les Chays 2024

Wijnboer Chirat over het wijnhuis

“Wij zijn Vignobles Chirat, een familiedomein in Saint-Michel-sur-Rhône waar we al sinds 1925 wijn maken. Onze geschiedenis is nauw verbonden met de steile terrassen van de noordelijke Rhône, waar wijnbouw veel handwerk en aandacht vraagt. Inmiddels werken we met meerdere generaties samen aan wijnen die het karakter van onze granieten hellingen weerspiegelen. We oogsten onze druiven met de hand en selecteren ze zorgvuldig, zodat alleen gezond en rijp fruit de kelder bereikt. Met respect voor onze traditie en een nauwkeurige aanpak in de kelder streven we naar wijnen met aromatische diepgang, structuur en een herkenbare herkomst.”

En over Condrieu, Frankrijk

“Onze Les Chays komt uit Condrieu, een van de meest bijzondere appellaties van de noordelijke Rhône, beroemd om zijn aromatische witte wijnen van Viognier. De wijngaarden liggen op steile terrassen bij Saint-Michel-sur-Rhône, op sterk verweerde granietbodems. De naam Les Chays verwijst naar de traditionele stenen muurtjes die de terrassen ondersteunen. We maken deze wijn van 100% Viognier, met de hand geoogst en als hele trossen voorzichtig geperst. De vergisting vindt plaats in grote houten vaten en demi-muids van 500 liter. Daarna rijpt de wijn ongeveer tien tot twaalf maanden op hout. Zo ontwikkelen zich aroma’s van abrikoos, perzik, viooltjes en exotisch fruit, met subtiele geroosterde tonen, een volle textuur en een lange, verfijnde afdronk.”