Domaine Maisons Neuves Morgon 2024

Wijnboer Maisons Neuves over het wijnhuis

“Wij zijn de familie Jambon en maken al generaties lang wijn in het hart van de Beaujolais. Op onze hellingen werken we met Gamay, de druif die deze streek haar karakter geeft. We oogsten met de hand en besteden veel aandacht aan de gezondheid van onze wijngaarden en de kwaliteit van de druiven. Bij het wijnmaken volgen we traditionele Beaujolais-methoden, waarbij we het fruit en de eigenheid van de druif centraal stellen. Onze wijnen mogen toegankelijk zijn, maar hebben tegelijkertijd voldoende structuur en karakter om de bijzondere terroirs van de streek tot uitdrukking te brengen.”

En over Beaujolais, Frankrijk

“Onze Morgon komt uit een van de tien cru’s van de Beaujolais, bekend om zijn karaktervolle wijnen met meer structuur en diepgang. De wijngaarden liggen op granietrijke bodems, op de hellingen naast de cru Fleurie. We maken de wijn van 100% Gamay en oogsten de druiven met de hand. Vervolgens passen we een traditionele semi-koolzuurvergisting toe, waarbij de hele of gedeeltelijk intacte druiven hun fruitige karakter behouden en tegelijkertijd structuur ontwikkelen. Na ongeveer twaalf dagen maceratie rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Je proeft rijpe kersen en pruimen, met een vleugje vanille en kruidigheid. Een lichte, fruitrijke rode wijn met stevige maar evenwichtige tannines en een lange afdronk.”