Te Quiero White Field Blend 2025

Wijnboer deAlto Rioja y Más over het wijnhuis

“Wij zijn deAlto Rioja y Más, een wijnmakerscollectief dat de diversiteit en het potentieel van Spaanse wijngebieden wil laten zien. We werken met wijngaarden in onder meer La Mancha, waar traditionele wijnbouw en oude, lokale druivenrassen een belangrijke rol spelen. We geloven dat juist de minder bekende druiven en vergeten wijngaardpercelen veel te bieden hebben. Daarom combineren we kennis van moderne wijntechnieken met respect voor de bestaande wijnbouwtradities. Onze wijnen zijn bedoeld om het karakter van Spanje te laten ontdekken: authentiek, veelzijdig en gemaakt met aandacht voor de wijngaard en de natuur.”

En over La Mancha, Spanje

“Onze Te Quiero White Field Blend komt uit La Mancha, op de hooggelegen Spaanse hoogvlakte waar de biologische wijngaarden rond 750 meter boven zeeniveau liggen. De grote verschillen tussen warme dagen en koele nachten helpen de druiven hun aroma’s en frisse zuren te behouden. Voor deze wijn combineren we Airén, Verdejo, Moscatel, Albillo en Malvasía. Een deel van deze druiven groeit aan oudere, traditioneel gesnoeide struikranken. De druiven worden samen geoogst en verwerkt, zoals bij een klassieke field blend. We vergisten de wijn op lage temperatuur en laten hem vervolgens op de fijne gistcellen rusten voor extra textuur. Het resultaat is een levendige, aromatische witte wijn met citrus, groene appel en grapefruit, aangevuld met florale tonen.”