Statti I Gelsi Bianco 2025

Wijnboer Statti over het wijnhuis

“Wij zijn Statti, een familiebedrijf in Calabrië waar onze familie al generaties lang landbouw bedrijft. Ons landgoed ligt op de vruchtbare vlakte van Lamezia Terme, tussen de Tyrreense Zee en de bergen van het achterland. Naast onze wijngaarden beheren we olijfboomgaarden en citrusboomgaarden, als onderdeel van een landbouwbedrijf waarin de verschillende teelten elkaar aanvullen. We combineren onze kennis van het lokale landschap met moderne wijntechnieken. Daarbij willen we wijnen maken die het mediterrane karakter van Calabrië laten zien, met rijp fruit, levendigheid en een herkenbare regionale identiteit.”

En over Calabrië, Italië

“Onze I Gelsi Bianco komt uit Calabrië, uit de omgeving van Lamezia Terme, waar het warme mediterrane klimaat zorgt voor rijpe druiven en de zeebries voor verkoeling. We combineren internationale Chardonnay met de lokale druif Greco Bianco. Na de oogst persen we de druiven voorzichtig en laten we het sap vergisten in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16–18 °C. Ook de rijping vindt plaats in staal, zonder houtrijping, zodat het fruit en de frisheid behouden blijven. Het resultaat is een toegankelijke, frisse witte wijn met aroma’s van wit fruit en bloemen, aangevuld met een licht kruidig karakter.”