Ultimate Provence Rosé 2025

Wijnboer Ultimate Provence over het wijnhuis

“Ons wijndomein ligt in het hart van de Plaine des Maures, in het Provençaalse achterland. Hier werken we met 46 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, midden in een bijzonder natuurlijk landschap. We combineren de traditionele druivenrassen van de Provence met een eigentijdse visie op wijnmaken. Daarbij staat het behoud van frisheid en aromatische expressie centraal. Onze wijnen weerspiegelen het mediterrane karakter van de streek, maar krijgen tegelijkertijd een verfijnde, moderne stijl die past bij de veelzijdigheid van de Provence.”

En over Côtes de Provence, Frankrijk

“Onze Ultimate Provence Rosé is een blend van 30% Cinsault, 30% Grenache Noir, 30% Syrah en 10% Rolle, afkomstig uit de appellatie Côtes de Provence. We oogsten de druiven 's nachts om hun frisheid en aroma's te behouden. Na een zorgvuldige persing vergist het sap bij 16–18 °C. Vervolgens laten we de wijn kort rijpen op de gistcellen, voordat we de verschillende druivenrassen samenbrengen in de uiteindelijke blend. Het resultaat is een elegante, lichtroze rosé met tonen van citrus, exotisch fruit en bloemen, aangevuld met een subtiele kruidigheid van witte peper en een verfrissende afdronk.”