Vigneti del Salento Puglia I Muri Bianco 2025

Wijnboer Vigneti del Salento over het wijnhuis

“Met Vigneti del Salento richten we ons op de bijzondere druivenrassen en het karakter van Zuid-Italië. Onze wijnmakers Danilo Gizzi en Filippo Baccalaro werken nauw samen met lokale wijnbouwers in Puglia. De combinatie van mediterrane zon, verkoelende zeewind en de kennis van onze wijnbouwers vormt de basis voor wijnen waarin het rijpe fruit van Zuid-Italië samengaat met frisheid en toegankelijkheid.”

En over Puglia, Italië

“Onze I Muri Bianco komt uit Salento, het zuidelijke deel van Puglia, waar de wijngaarden profiteren van veel zon en verkoelende invloeden vanaf de Ionische Zee. We combineren drie druivenrassen: de lokale Malvasia Bianca en Bombino Bianco met Chardonnay. Na een zachte persing vergist het sap langzaam bij een lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat de fruitige en florale aroma’s behouden blijven. Daarna rijpt de wijn nog twee tot drie maanden op de fijne gistcellen. Het resultaat is een frisse, sappige witte wijn met tonen van rijp geel fruit, een zachte rondeur en een aangename, levendige afdronk.”