Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry

Wijnboer Luna d’Or over het wijnhuis

“Met Luna d’Or brengen we de Italiaanse traditie van mousserende wijn samen met een frisse, moderne stijl. Onze wortels liggen in Veneto, vlak bij Venetië, waar de familie Bonotto al generaties lang met wijn werkt. We willen wijnen maken die toegankelijk en levendig zijn, met behoud van de fruitige expressie en elegantie die deze streek zo geliefd maken. Daarom werken we zorgvuldig met de druiven en kiezen we voor een vinificatie die de natuurlijke aroma’s bewaart. Het resultaat is een sprankelende wijn die uitnodigt om samen van te genieten.”

En over Prosecco, Italië

“Onze Prosecco komt uit Veneto, in het noordoosten van Italië, waar de Glera-druif uitstekend gedijt. Na de eerste vergisting in roestvrijstalen tanks volgt een tweede vergisting in afgesloten druktanks. Deze Charmat-methode zorgt voor de bubbels en helpt de frisse fruit- en bloemaroma’s van de druif te behouden. Ondanks de naam betekent Extra Dry dat de wijn juist iets zoeter is dan een Brut. Het subtiele restzoetje vormt een mooie balans met de frisse zuren en het fruitige karakter. Je proeft appel, sappige peer en citrus, aangevuld met witte bloemen. Een levendige, fruitige prosecco met een fijne mousse, heerlijk als aperitief of bij lichte hapjes.”