Christoph Clusserath Riesling Schiefer Mosel 2024

Wijnboer Christoph Clüsserath over het wijnhuis

“Vanuit Trittenheim aan de Moezel werken we met Riesling, de druif die deze streek zo bijzonder maakt. Onze wijngaarden liggen op de steile hellingen langs de rivier, waar de bodem en het microklimaat het karakter van de wijn bepalen. We willen dat onze wijnen hun herkomst duidelijk laten spreken. Daarom werken we zorgvuldig in de wijngaard en kiezen we in de kelder voor natuurlijke gisten en voldoende tijd voor de rijping op de gistcellen. Zo ontwikkelen onze Rieslings hun eigen combinatie van fruit, frisheid, mineraliteit en structuur, zonder hun verfijnde karakter te verliezen.”

En over Moesel, Duitsland

“Onze Riesling Schiefer laat zien wat de leisteenrijke hellingen van de Midden-Moezel te bieden hebben. De druiven komen uit de omgeving van Trittenheim, waar de verweerde leisteenbodem bijdraagt aan het minerale karakter van de wijn. We maken de wijn van 100% Riesling en vergisten zorgvuldig om het fruit en de natuurlijke frisheid te behouden. De wijn is droog van stijl, met levendige zuren en aroma’s van groene appel, citrus en perzik. De leisteen geeft extra spanning en een subtiele stenige indruk. Het resultaat is een slanke, verfijnde Riesling met veel frisheid en een verkwikkende afdronk.”