Ca'Bolani Friulano 2024

Wijnboer Ca’ Bolani over het wijnhuis

“Ons landgoed ligt in Aquileia, in Friuli, tussen de Alpen en de Adriatische Zee. Hier werd al in de Romeinse tijd wijn verbouwd. Sinds 1970 is Ca’ Bolani in handen van de familie Zonin, die het domein nieuw leven heeft ingeblazen met respect voor de lokale wijntraditie. Ons landgoed bestaat uit een mozaïek van verschillende percelen, elk met eigen bodemkenmerken. De zeewind, temperatuurverschillen en uiteenlopende bodems geven onze wijnen hun aromatische karakter en frisheid.”

En over Friuli, Italië

“Friulano is een van de karakteristieke witte druivenrassen van Friuli. Onze wijngaarden liggen in Aquileia, waar de nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende zeewinden en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht de aroma’s helpen behouden. Na een zachte persing vergist het sap bij ongeveer 18 °C in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne gistcellen, wat extra structuur geeft. In het glas ontdek je groene appel, citrus en verse amandel, met een subtiele minerale toets van vuursteen. De smaak is breed en sappig, met frisse zuren en een karakteristieke amandelafdronk.”