Antoine de la Farge Sancerre 2024

Wijnboer Antoine de la Farge over het wijnhuis

“Wijn zit bij ons in de familie, al generaties lang. Ik groeide op tussen de wijngaarden van Menetou-Salon en besloot na jaren in de internationale wijnhandel terug te keren naar mijn roots. Ik wilde niet alleen over wijn praten, maar zelf met mijn handen in de aarde staan. Vandaag combineer ik die familietraditie met een frisse blik op de Loire. Mijn doel? Wijnen maken die hun herkomst laten spreken, met precisie, elegantie en een eigen karakter.”

En over Sancerre, Frankrijk

“Sancerre is een van de meest karakteristieke wijngebieden van de Loire. Hier geeft Sauvignon Blanc het beste van zichzelf, dankzij de combinatie van kalkrijke bodems, klei en kiezel, en een klimaat dat frisheid en langzame rijping bevordert. Voor onze Sancerre draait alles om zuiverheid en balans. We vergisten de druiven koel en laten de wijn rijpen op de fijne gistcellen, zodat hij naast levendige zuren ook extra diepte en textuur krijgt. Zo vangen we het karakter van Sancerre in één glas.”