El Pacto Rioja 2021

Wijnboer López de Haro over het wijnhuis

“Ons wijnhuis ligt in San Vicente de la Sonsierra, in het hart van de Rioja Alta. Deze streek kent een lange wijnbouwtraditie en wordt omringd door oude wijngaarden aan de voet van de Sierra de Cantabria. Met Bodegas López de Haro willen we het klassieke karakter van Rioja combineren met een eigentijdse manier van wijnmaken. We hebben veel respect voor oude wijnstokken, lokale druivenrassen en de kennis van generaties wijnbouwers. Onze wijnen moeten vooral de rijkdom en eigenheid van deze bijzondere streek laten zien.”

En over Rioja, Spanje

“Voor onze El Pacto gebruiken we voornamelijk Tempranillo van oude, biologisch bewerkte wijngaarden in de Sonsierra, rond San Vicente de la Sonsierra. De oude wijnstokken leveren kleine hoeveelheden druiven met veel concentratie en karakter. Na de oogst laten we de druiven spontaan vergisten met hun eigen gisten, met een zorgvuldige schilweking om kleur en structuur te ontwikkelen. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten. Zo ontstaat een karaktervolle Rioja met rijp rood en donker fruit, kruidige tonen en een mooie balans tussen fruit, hout en zachte tannines.”