De Venoge Princes Brut 4rd Edition

Wijnboer De Venoge over het wijnhuis

“Maison de Venoge werd in 1837 opgericht door Henri-Marc de Venoge en is gevestigd in Épernay, in het hart van de Champagne. Ons huis staat bekend om zijn elegante champagnes en de bijzondere Princes-collectie. De geschiedenis van deze cuvée gaat terug tot 1864, toen Joseph de Venoge haar creëerde als eerbetoon aan de Prinsen van Oranje. Ook de karakteristieke fles verwijst naar die geschiedenis: de vorm is geïnspireerd op de kristallen karaffen waarin de Europese adel begin twintigste eeuw champagne serveerde. Traditie en verfijning vormen nog altijd de basis van ons huis.”

En over Champagne, Frankrijk

“Voor de vierde editie van onze Princes Brut combineren we de drie klassieke champagnedruiven: 39% Pinot Noir, 35% Chardonnay en 26% Meunier. De druiven komen uit elf verschillende dorpen, waaronder gerenommeerde Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden. De assemblage bestaat voor 47% uit de oogst van 2021 en voor maar liefst 53% uit reservewijnen van 2018, 2019 en 2020. Dat geeft de champagne extra complexiteit en diepgang. Met een dosage van slechts 5 gram per liter blijft de stijl verfijnd en droog, met een fijne mousse, florale nuances en een elegante, frisse afdronk.”