Cuy Malbec Natural 2024

Wijnboer Familia Zuccardi over het wijnhuis

“Wij zijn Familia Zuccardi, een familiebedrijf dat sinds 1963 wijn maakt in Mendoza, aan de voet van de Andes. Onze familie heeft zich altijd gericht op het ontdekken van de mogelijkheden van de Argentijnse wijnbouw, met bijzondere aandacht voor de diversiteit aan bodems en hooggelegen wijngaarden. Met onze biologische wijnbouw willen we de natuur zoveel mogelijk respecteren en gezonde druiven met een uitgesproken karakter oogsten. We combineren ervaring met een open blik op nieuwe ideeën, waarbij we zoeken naar wijnen die hun herkomst laten spreken en tegelijkertijd puur, levendig en toegankelijk zijn.”

En over Mendoza, Argentinië

“Onze Cuy Malbec Natural komt uit Mendoza, waar de droge omstandigheden en de hoogte van de wijngaarden zorgen voor gezonde druiven en een goede concentratie. We maken deze wijn van 100% Malbec, de druif die Argentinië internationaal op de kaart heeft gezet. We werken biologisch en kiezen voor een natuurlijke stijl met zo min mogelijk ingrijpen tijdens de vinificatie. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de wijn rijpt zonder houtrijping, zodat het fruit centraal blijft staan. In het glas proef je sappige kersen, rijpe pruimen en donker fruit, met een volle smaak, stevige maar rijpe tannines en een levendige afdronk.”